中广网北京7月23日消息 据中国之声《全国华语广播网》12时36分消息，国家发改委等三部门近期通报，七家涉嫌串通涨价、哄抬价格的企业被物价部门处以最高100万元的处罚，这被认为是继5月底发出加强市场管理警示后，对农产品价格调控的又一剂"猛药"。然而与前期调控取得成效相比，此次重罚之后，绿豆价格不降反升。据了解，占全国绿豆销售总量40%左右的吉林省洮南市，绿豆价格近20天来逐渐走高，每公斤上涨4元左右，已反弹到15元以上。在北京新发地批发市场，近期绿豆批发均价每公斤上涨了2.2元，最高价达到17元，逐渐逼近今年最高峰时的20元。为什么绿豆价格出现强劲反弹？背后又有哪些深层次的原因呢？我们有请《中国商报》副总编辑魏稳虎。
主持人：七家违规企业被物价部门处以最高100万元的处罚，这一做法可谓是国家对农产品价格调控的“重拳出击”了。为什么在如此重罚之下，绿豆价格还是出现了强力反弹？
魏稳虎：我觉得要回答这个问题的时候应该澄清两点，第一点绿豆价格的回升并不能否定调控的成效，也就是说，不能因为价格又回升了就简单倒推出有关部门的调控措施是无效的。
主持人：他们没有直接的因果关系？
魏稳虎：对，我觉得不能简单的倒推，因为面对绿豆市场疯狂的炒作，甚至有些企业结成了价格联盟，串通涨价。咱们反过来想，有关部门如果不出手打击的话，绿豆价格也许比现在还要高。所以我们可以简单分析一下，为什么这几年出现狂炒农产品价格，都发生在农副产品的一些小品种上，比如绿豆和大蒜。出现这种现象我觉得一个原因是这些小品种生产比较集中，容易被游资操控，同时价格的监管也不是说很到位。其中我查了一下资料，查200个主产线主要农产品价格变动的情况，并没有涉及到这些小品种，所以说价格监管是十分必要的，这也是需要澄清的第一点。
第二点就是绿豆价格之所以再度反弹，最主要的原因还是供求矛盾。恶意炒作可能会在短期内造成投机需求的放大，使价格在短期内急剧上升了。但是咱们再仔细分析就会发现，凡是被恶意炒作的这些品种基本上都出现了供不应求。具体到绿豆，我查了资料，包括新闻报道中也有，农业部的数据是去年减产了13万吨。而根据有关媒体的披露的数据，从去年到今年上半年，绿豆的出口又增加了13万吨。
主持人：有它的客观因素在里边？
魏稳虎：对，一减一增两个13万吨，国内大豆市场的供求矛盾就更加突出了，我觉得这是造成大豆价格再度反弹的最主要的也是最根本的原因。可以说供求矛盾造成了绿豆价格的上涨浪，浪起来了，炒家只是起到了推波助澜的作用。
主持人：我国部分农产品的价格，比如大蒜、比如绿豆都是暴涨或者暴跌的怪圈，您认为怎样才能够使农产品价格保持稳定，防止价格出现这样大规模的起落呢？
魏稳虎：我觉得简单来说我觉得就是三方面，第一方面就是搞好信息服务，尤其是信息的预警服务，解决市场上信息的不对称问题。这次有关部门对一些企业的惩处，其中一个情节就是这些企业发布了与权威统计数据出入很大的数据，这对市场造成了误导的效果。通过信息服务企业和农户就能及早的了解市场的动向，通过经济手段调节市场的供求。
第二个就是要搞好市场的监管，尤其是要打击恶意串通、炒作这些不法行为，而且要把这些不法行为消灭在萌芽状态。
第三个还是要做好中介服务，咱们国家农产品的生产是比较分散的，一般是一家一户的小农模式。这种小而散的生产方式很难与大市场对接，必须通过中介组织，比如有些地方是公司加农户这种方式来解决这种对接的问题。既要防止谷贱伤农价格低了，农户受到损害，也要防止价格过高影响市场的稳定，保证农产品第一个生产稳定，第二个是市场稳定。
——恶意哄抬物价侵害百姓利益，国家必须严打重罚！
前阵子曾被媒体多次报道的“蒜你狠”最近猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。“我上次买蒜还是6元一斤，这次就变成10元一斤了。”一市民无奈地说。
突破10元，蒜头比肉贵
昨天，记者走访南京部分市场，发现大蒜价格已经在短期内又破新高，在科巷农贸市场，个头大、卖相好的大蒜头价格多在10元/斤，品质比较差的每斤也要7块。在下关的热河南路菜场，前几天还要7元一斤的大蒜头价格也突破了8块5。在汉中门附近的一家大型超市，山东产的袋装蒜头价格为11.98元/斤，去皮的蒜头肉为12.98元/斤，南京本地产的大蒜头为10.98元/斤，最便宜的是一种产自上海的干蒜头，价格为9.9元/斤。
这个价格已经确定比肉还贵了，在目前的肉类市场上，5元/斤的肉馅并不少见，上好的鸡肉块是8元/斤，后腿猪肉是8-9元/斤，猪肉的整体批发价在8-9元之间。外出用餐，剩蒜也会打包
一些餐馆的饭桌上也出现了有趣的现象，一家湘菜餐馆服务员告诉记者：“为了调味，我们家的菜不少需要使用比较多的蒜，有时一道菜中差不多有二两蒜，以往顾客多是把蒜剩下来，现在许多人都选择把蒜吃掉。”
她又告诉记者，还有一些顾客，特别是女食客，在选择打包的时候会特别提醒服务员，菜中的蒜瓣也一并带走。
又有人在囤蒜了
对于去年蒜价上涨一度还有的防流感的说法，但是今年已经没有这一需求，为什么蒜价还迟迟不降，反而越涨价越猛呢？记者了解到，这一方面与大蒜产量的下降有关。据山东金乡县政府的调查，该县大蒜减产在13%左右。据了解，去年由于大蒜价格上涨，光种子成本就达1000多元，部分蒜农担心有风险，因此放弃了种植，加上今年的天气一直不好，影响到了大蒜的产量。
不过，记者从批发商那里了解到，更重要的原因应该是有人在囤货。山东人夏师傅搞大蒜批发许多年，他告诉记者今年在收购大蒜的时候就发现有许多陌生的面孔。“原本不干这行的大老板看到有利可图，都来收蒜，慢慢就把价格调上去了。”据了解，今年四五月份，鲜蒜刚收获的时候，产地的收购价一般在1.7元/斤左右，但是后来这个价格翻了三倍还多，最高的时候达到6元/斤。而在前年，这个价格仅仅是七八毛。
蒜商到苏北圈地种蒜
早在今年5月份，本报就曾报道过，在江苏的大蒜之乡邳州出现了一些商人“包蒜地”的情况，当时，大蒜还未到成熟期，这些人提前和蒜农商定好协议，提供一定的后期采摘经费，并商定好收购价，以便于在大蒜成熟的时候将其全部囊入怀中。不过，记者近日了解到，随着蒜价的攀高，这种情况愈演愈烈，甚至扩展到苏中地区，并且形式也有所改变。
江苏宝应地区是著名的稻米产地，这里的农民告诉记者，最近家中来了这样一批人。“他们直接提出来要承包我们的地，问他们要做什么，说是打算在地里种蒜，并且还分析了种蒜的种种益处。”当然，所种植出来的大蒜都被这些商人直接获取。
记者了解到，在山东的大蒜产地金乡周边，类似的“包地”现象也越来越多，并且行情也一路看涨，从最初的每亩3000元涨到后来的4500元。据一位蒜商透露，截止到目前，在金乡“包地”的总量还不到种植面积的10%，但由于都是大的蒜商，动辄“包地”上千亩，因此对蒜价的影响还是很大的。
本报记者 柳扬 文/摄
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山西蒜价猛涨51.3%
7月份以来，全国大蒜价格持续上涨，近日更是呈现加速上涨态势，截至7月25日累计涨幅达24.8%，至每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰价格。从省区市来看，所有省区市大蒜价格均出现上涨，其中山西涨幅居首，达51.3%，河北、辽宁、山东、江苏、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅在30.2%—42.8%之间。
——蒜你狠，你还真算够狠，竟然比猪肉还贵了！有多少人在这“蒜你狠”的背后推波助澜......
的确要狠狠地罚，重重地罚，可恶，这些家伙弄得我今年绿豆汤都喝不起了
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