店主下料凭感觉 亚硝酸盐超标150倍受审鞠躬道歉
一岁多的女童小文（化名）吃了几块炸鸡，不幸中毒身亡。出售炸鸡的食品店店主张继存涉嫌过失致人死亡罪，被检方提起公诉。昨天，丰台法院开庭审理此案。小文的父母赶到法院，小文的母亲提起死去的孩子痛哭流涕。被告人张继存当庭向被害人家属鞠躬道歉。
案情回顾
孩子死于亚硝酸盐中毒
案发前，河南人张继存在丰台汾庄市场无照经营鸡肉食品店。今年4月21日下午，小文的母亲朱女士与孩子的姑姑从该食品店买了7元的炸鸡。两人回家后食用了炸鸡。小文的姑姑撕开炸鸡，给小文喂了几块吃。
“没想到，我的孩子就么死了。”提起死去的孩子，朱女士忍不住哭了。她哭着说，过了半个小时，小文嘴唇发紫，不停哭闹起来，她以为孩子冻着了，给孩子加了一件衣服。可是，孩子还是哭个不停，她打电话叫回丈夫，把孩子送到医院救治。她也发生了呕吐。
当天晚上，小文经抢救无效死亡。朱女士说，医生说孩子是亚硝酸盐中毒死亡，怀疑有人投毒。小文的父母向警方报案，张继存被抓获归案。经检测，造成女童死亡的原因是炸鸡中亚硝酸盐严重超标，超过国家标准150多倍。
庭审现场
不知用量 下料“凭感觉”
在庭审中，33岁的张继存交代说，今年春节过后，他开始在汾庄市场经营鸡肉食品店，卖炸鸡腿、炸鸡块等熟食，他每天中午去进货，到家后开始腌制鸡肉，放入盐、味精等调料，大约100斤肉，加入一小勺亚硝酸钠。
“我放入食品添加剂亚硝酸钠，是为了让肉熟得快，颜色也好看。”张继存说，他从事这个行业有两年了，是跟一个老乡学的制作方法，他一直这么腌肉，从来没有客人说吃炸鸡出了问题。他还对法官说：“我没有出售过剩下来的炸鸡。我和家人也吃了炸鸡，还包括我的孩子。”
张继存承认，他从市场上买来食用亚硝酸钠，但他不知道国家规定亚硝酸钠给人的用量是多少，他用女儿吃饭的小勺放亚硝酸钠，没有称过所放的一小勺亚硝酸钠是多少。法官问，“你凭什么确定勺子里的亚硝酸钠用量？”“凭感觉。”张继存的回答让在场的人都很吃惊。
“出去后卖血也要还债”
小文父母当庭提出民事索赔66万多元，他们请求法院严惩店主。“我不知道我是不是有罪，如果法院判我有罪，我愿意承担责任。”张继存说，他每月收入大约3000元，可是家里没有积蓄，所以没钱赔给死者家属。不过，他表示，“我出去后，就是卖血也要给死者家属还债。”
公诉人认为，张继存在经营食品过程中，过量使用食用亚硝酸钠，导致一人中毒死亡，应当以过失致人死亡罪追究其刑事责任。公诉人建议对张继存判处有期徒刑二年至三年。
然而，张继存的辩护人为其做无罪辩护。这位辩护人表示，亚硝酸盐是符合法律规定的食品添加剂，被告人张继存使用亚硝酸盐的行为是合法的。对于被告人使用亚硝酸盐是否过量致人死亡，还有待查证。因为死者小文当天还吃了
饺子、红薯等食物，这些东西是否含有亚硝酸钠，并没有进行检验，对被告人指控犯过失致人死亡罪证据不足。张继存的辩护人向法院申请对死者食用的其他食品进行鉴定。
在庭审最后，张继存起身向被害人家属鞠躬道歉。他口里念叨说：“我没有想害死孩子，我没有想到会发生这样的事。”法院没有当庭宣判。
庭后追访
小文父亲：孩子照片都扔了
庭后，小文父亲告诉记者，事发后，他家人都陷入了悲痛之中，妻子晚上睡觉经常做噩梦。小文的父亲还说，他和妻子看到孩子的照片就会很难过，妻子已经再次怀孕，为了
不影响妻子，他把孩子的照片都丢了。“我最担心的是她肚子里的孩子有没有事。”小文父亲说，事发时，妻子吃了炸鸡，也有中毒呕吐症状。
被告人：永远不再做炸鸡了
记者：你知道有孩子吃炸鸡死了，有什么反应？
张继存：我很害怕，我的小孩也吃过炸鸡。
记者：你对自己的行为有什么看法？
张继存：我很惭愧，我这么做，太不道德了。
记者：你对死者父母有什么要说的吗？
张继存：低头不语（叹了口气）。
记者：你现在后悔吗？
张继存：我很后悔，我出去后永远不会再做炸鸡了。
现在都不知道吃什么是安全的
这炸鸡咋就那么难整呢？前不久有幼女吃多了早熟，今儿个又来女童被毒死......
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