[转帖]“核辐射”蔬菜还能吃吗

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广州：菠菜销量大降

记者8日走访广州多家肉菜市场获悉，被检出极微量碘-131的广东产莙荙菜已经难觅踪影。而此前有外地产的菠菜被检出极微量碘-131，也导致广州部分市场菠菜销量大减。

在广州市区多家肉菜市场，本报记者均未见有猪乸菜销售。东川新街市和海珠市场的相关负责人都表示，以前见过这种菜，最近没有卖的。而江南批发市场的菜贩也说，很少有猪乸菜批发，因为其属于比较低档的蔬菜，价格很便宜，利润很低。

由于受到日本核辐射的影响，此前北京、天津、河南一带出产的菠菜被检出极微量碘-131。受此影响，广州市内多家肉菜市场的菠菜销量8日开始大减，有的市场菠菜销量减少一半以上。在东川新街市，前一天还卖3元一斤的菠菜已经没有踪影。该市场的负责人告诉记者，“前天菠菜销售量减少了一半，有些档口前天的菠菜都没有卖完，因此蔬菜档都不敢进货了”。

羊城晚报

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广东油麦菜等数种蔬菜检出极微量碘-131

国家核事故应急协调委员会发布，近几天我省陆续在莙荙菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜中检测到极微量的放射性碘-131，在蔬菜和自来水中均没有检测到放射性铯-137。广东省卫生厅强调，这对公众健康没有影响。

3月11日日本福岛核电站事故发生后，按照卫生部的部署，我省卫生部门迅速做好了监测准备，并协助省环保部门做好相关监测、检测工作。3月26日国家核应急协调委员会公布了空气中检测出碘-131后，省职业病防治院按照中国疾病预防控制中心部署，立即启动了食品和饮用水放射性污染监测工作。

省放射卫生专家分析，在我省蔬菜中检测到的极微量放射性碘-131，对公众健康没有影响，无需采取防护措施，公众不必担心。实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质，如将蔬菜浸泡10分钟后再清洗一次，就已经检测不到放射性碘-131。

专家指出，我省蔬菜中检测到放射性碘-131，和其他省市一样，是空气中的放射性物质沉降到地面和蔬菜而引起，其含量与空气中放射性物质的浓度，以及下雨时间长短、雨量大小有关。我省将继续密切关注事态的变化，切实做好蔬菜等食品中放射性物质对人体健康危害的评估工作，及时发布评估信息。请公众关注政府权威发布，以掌握情况进展。

内地除云南外其他省份均检出放射物

为极微量核素碘-131和更加微量的铯-137不会危害环境及公众健康

新华社北京4月10日电 针对日本福岛第一核电站事故可能对我国产生的影响，国家核事故应急协调委员会4月10日权威发布：

据国际原子能机构4月10日北京时间13时15分发布的最新通报显示，福岛第一核电站状态稳定，现场辐射监测数据没有变化。核电站周边环境辐射水平整体平稳呈下降趋势，有45个县接近当地环境本底辐射水平。

我国内地除云南外，其他省、自治区、直辖市部分地区及黄海中部海域空气中检测出从日本核事故释放的极微量放射性核素碘-131和更加微量的铯-137。其中，北京、上海、天津、重庆、河北、山西、辽宁、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖南、海南、四川、贵州、陕西、甘肃、宁夏和新疆等地空气中同时还监测到更加微量的放射性核素铯-137和铯-134。从北京、江苏、浙江和山东的菠菜，广东的生菜和小白菜抽检出极微量的放射性核素碘-131，不会危害公众健康。饮用水抽检结果无异常。各地环境辐射水平较前没有明显变化。

综合世界气象组织和国际原子能机构北京区域环境紧急响应中心、国家海洋局、环境保护部(国家核安全局)、卫生部监测分析认为，日本福岛第一核电站事故不会对我国环境及境内公众健康造成危害，无需采取任何防护措施。

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吃2.2吨这种菠菜辐射相当于一次胸透

日本9级强震引发的核泄漏事故引发了全球关注。我国卫生部透露，北京、天津和河南种植的菠菜前日首次检测出放射物碘-131，由于检出的碘-131微量，对公众健康无影响。昨日，湖南省劳卫所放射卫生科主任杨芬芳说，我省也进行了蔬菜检测，结果已通报给了卫生部。对蔬菜的安全问题，中国疾控中心辐射安全所所长苏旭表示，吃这样的菠菜，食用2200公斤才相当于一次胸透的量，食用193公斤才相当于天然本底辐射一天的照射量。根据统计，我国每人每年的大叶蔬菜消费量是43公斤，即便吃一年也是完全没有问题的。本版撰文/本报记者刘少龙

有绒毛的蔬菜易吸附放射性物质

4月5日，从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131，含量分别为1-3Bq/kg。中国疾控中心辐射安全所所长苏旭曾接受媒体采访时表示，国际原子能机构和各个国家都有相关的标准，比如日本对“碘-131”的规定是，饮用水每公斤不能超过300Bq，婴儿饮用水不能超过100Bq，牛奶也是300Bq，蔬菜每公斤为2000Bq。

卫生部解释说，菠菜中发现放射物与近期降雨有关。用水冲洗可有效减少蔬菜表面的放射性物质。在菠菜样品中检出了微量碘-131。其含量仅相当于国家核辐射和射源安全基本标准规定水平的千分之一到千分之三的水平。杨芬芳主任说，首先根据国家通报的情况，吸附的量不会威胁市民健康。

露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，相关部门会选择菠菜检测，可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。同时还有一个原因就是，菠菜在全国各地都有种植，容易比对，这也是选择菠菜的一个重要原因。

目前对于大叶蔬菜和辐射不必产生任何恐慌，包括婴幼儿。杨芬芳建议，其实不管有没有核辐射污染，买的蔬菜，都应该进行清洗，叶类蔬菜最好能浸泡30分钟，用盐水浸泡就更好，有助于提高安全性。浸泡后，清洗两到三次就行了。

国产海鲜没问题，近期别吃日本海鲜

日本核电事故已污染到海洋，爱吃海鲜美味的市民，对此非常关注。科学松鼠会撰文称，福岛核电站的周围检测到了放射性的碘、铯、氢、氙、氪等元素。其中，半衰期相对较长、能够传播到100公里距离以外的主要是放射性的碘（131I）和放射性的铯（137Cs）。

国外研究人员发现，不同河流和湖泊的鱼肌肉组织中的放射性铯与水中的钾含量是呈反比的。由于铯主要是作为与钾类似的元素进入肌肉中，水中的钾越多，鱼肉中的铯就越少。

中国所属的海域，距离福岛第一核电站都在1000公里以外，加上海水中高含量的钾，以及整个太平洋强大的稀释能力。杨芬芳认为，吃国产海鲜是不用担心来自福岛的污染的，但最好近期不要吃来自日本的进口海鲜。同时国家已加强对沿海地区的检测，一有风险，国家相关权威部门肯定会有通知下发的，市民不必紧张。

湖南随雨点下落放射物无碍健康

一些市民说，放射性物质在空气中，湖南省这边正下雨，对身体有影响吗？杨芬芳主任说，空气中的放射性物质极其微量，跟随雨点下落，量不会增加，对市民身体无妨害。

清华大学工程物理系辐射防护与环境保护研究室教授桂立明接受媒体采访时说，按照目前监测到的浓度，即使碘-131随雨水沉淀进入土壤、地下水，甚至直接落到庄稼或人身上，也不会危害健康。因为10-4贝克/立方米量级的浓度远低于辐射剂量的 “警戒线”；且碘-131的半衰期很短，只有8.04天，危害性很快就能降低。杨芬芳主任说，放射性物质极其微量，对市民身体无妨害。如果实在担心，下雨时最好不要外出，出门时则要避免淋雨。回家后，清除辐射物最好的方法是淋浴，清洗口鼻腔和毛发，并将所有衣物更换清洗。

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“核辐射”蔬菜请放心吃

吃303公斤“核辐射”菠菜 才等于做一次胸透

从福岛核电站出来的放射物元素，有碘、铯、氢、氙、氪等。但生命力顽强，能够挣扎跑到100公里之外作恶的，基本只有碘-131和铯-137两种元素了。

在北方检测出的“核辐射”菠菜上，检测出来的正是碘-131。那么这种放射物有多少呢？大概有1-3Bq／kg。

Bq／kg即（贝克勒尔/公斤），通俗的讲，这个单位是用来衡量某物质上含有的放射物的值。

但单说贝克勒尔是没意义的，我们必须要用一个能够衡量“放射物对人体影响”的值。

这个值就是“西弗”，想必经过前一段的“核危机”，大家都已经从各类媒体上听闻这个单位了。

具体到碘-131，换算公式是这样的——贝克勒尔乘以“2.2×10的负5次方”等于碘-131对人体的影响（毫西弗）。（注：1西弗=1000毫西弗=1000000微西弗）

那么，我们取菠菜上含有碘-131的最大值：3Bq／kg，再乘上“2.2×10的负5次方”。

得到结果是0.000066毫西弗，即0.066微西弗。

这个值是什么意思呢？要知道，做一次胸透的辐射值是20微西弗，而平均一次X光检查的辐射值是1.2毫西弗，所以……

您需要吃下303公斤的“核辐射菠菜”才能达到受一次胸透的辐射，而想达到一次X光检查的平均值，您甚至需要吃下18181公斤的菠菜。对于胃口没有那么好的人来说，可以不用担心蔬菜的安全了。

（注：以上数据分别取自世界卫生组织、联合国原子辐射效应科学委员会等。另据中国疾控中心辐射安全所所长苏旭表示，需要吃2200公斤的菠菜才相当于一次胸透，可能苏所长所取的“胸透辐射值”与笔者不同，在此一并将新闻列出，供读者参考。

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即便这样的计算，还是“杞人忧天”

还会有人说，那我也不愿意吃“胸透菠菜”，能安全就安全些。

要知道，碘-131的半衰期只有8天，您需要尽快吃下303公斤菠菜才会起到胸透效果。

而且在吃的过程中，切忌洗菜，因为将菜在水中浸泡10分钟后，就基本检测不到碘-131了。

同时还必须生吃，因为碘-131易于升华，在常温下还可能跑掉，一加热基本就消失了。

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日本政府食堂都在吃福岛的菜，中国蔬菜还有什么可怕的？

在日本内阁官房副长官的号召下，防卫省、厚生劳动省、环境省的大食堂都开始采购并烹调福岛县产的蔬菜。日本经济团体联合会以及一些民间企业也开始购买福岛菜。

有人问，3月份的时候日本不是限制福岛的蔬菜出货了吗？那份限令只是针对菠菜等带叶菜（包括牛奶），但福岛产的黄瓜、草莓、大米、西红柿都没有任何问题，也不在“禁购令”之限。

再退一万步说，即便是福岛附近的超标蔬菜，“铯超标164倍”也不过是1.066毫西弗，“碘超标7倍”也不过是0.33毫西弗。就算不洗不加热直接往嘴里放，也死不了人。（当然长期吃是不行的）

反过来看，在中国蔬菜上的碘辐射如此微量，铯辐射更是还未发现，何惧之有？

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被“核污水”泡过的海产品一样能吃

喝一千多升“核污水”才会致癌

在之前“核电站附近海水超标1250倍”的新闻中，我们可以得知，日本排放污水的标准是40Bq/L（贝克勒尔/升）

而从4月4日起，日本向太平洋排放的1.15万吨低浓度放射性污水，是超标100倍的，即4000Bq/L。

计算一下，在一升这样的污水中，碘的辐射值是0.088毫西弗。而当人体吸收100毫西弗辐射时，癌症发病率才会有显著提升，所以……

要喝下1136升这样的核污水，才会起到致癌的作用。而人一年的平均饮水量，只有730升。

还要注意的是，无论是之前的“超标1250倍”还是“超标750万倍”都只是暂时性的突发事件，真正大规模长期污染环境的，是这“超标100倍”的核污水。

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没错，这样的计算还是杞人忧天

其实，除非有人专门跑到核电站的排污口直接喝水，这样的污水很难影响到正常生活。

海水是有稀释作用的，辐射剂量会随着洋流运动而不断降低，而放射性物质在海水中转播速度慢，分解速度快。在巨大的太平洋中，即便日本倒入2万吨高放射污水，1年后也将被稀释到不足1Bq。

另外，福岛附近海域为亲潮和黑潮的交汇点，这两股海潮流向常年比较稳定，均不会向中国海域方向流动。所以，该游泳的游泳，该喝水的喝水，不用担心了。

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海产品并不受核污水影响

在切尔诺贝利之后，有研究团队发现以下规律：核辐射对鱼类的影响，取决于“水体开放程度”、“空间距离”和“水中钾含量”。即：湖里的鱼比河里的鱼安全、距离越远的鱼越安全、海水鱼比淡水鱼安全。

中国所属的海域，距离福岛第一核电站都在1000公里以外，加上海水中高含量的钾，以及整个太平洋强大的稀释能力，吃国产海鲜是不用担心来自福岛的污染的。

再退一万步来说，在福岛相邻处发现的日本首例放射超标海产品，也不过是526Bq的铯。换算过来就是0.0068毫西弗，对人体健康难以产生实质性的威胁。

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浇“辐射雨”还没吃普通香蕉受的辐射高

前几天，韩国人民害怕“辐射雨”带来安全威胁，从而关闭了100多所学校。

防范之心不可无，但防护过度，就有点可笑了。

迫使韩国关闭学校的“辐射雨”，含有碘-131的值为每升2.02Bq，换算过来就是0.044微西弗。

要知道，吃一根普通香蕉也会受到0.1微西弗的辐射。所以，浇2.3升韩国“辐射雨”，才等于吃一根普通香蕉的辐射量。

可叹的是，有些韩国人轻信商家宣传，买了一堆葡萄酒、雨伞什么的回家“防辐射”去了，颇有我国人民前一段时间“抢盐”的风采。