毒牛奶、瘦肉精，都归咎于“害人精”！

谭顺元

据新华社电　记者从甘肃省平凉市政府办和卫生局了解到，7日平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至昨日上午，已造成3名婴幼儿死亡。另外医疗机构目前还收治35例疑似食物中毒患者。

截至昨日8时，在平凉市人民医院、平凉市第二人民医院，还收治有35例疑似食物中毒患者，其中14岁以下儿童居多。甘肃省卫生厅派出的专家组已赶到平凉，与当地市、区两级医疗救治组一起开展救治。目前收治的疑似食物中毒患者中，除1例重症外，其他病情基本平稳。

经初步调查和流行病学分析，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。

事发后，平凉市、崆峒区高度重视，在积极组织救治的同时，逐户排查食用相同牛奶人员情况，对有症状的人员立即送往医院，对涉嫌的两个奶牛场进行了查封，对有关人员采取控制措施，全面进行事件原因调查。

最新进展

1例患者出院 最小死者刚出生36天

尚不知牛奶中缘何出现亚硝酸盐成分

据新华社电　记者昨日下午在平凉市人民医院看到，这一医院收治的患者病情大都稳定下来，一些患儿在大人的陪同下已下床活动。医院儿科主任杨亚萍告诉记者，通过大流量吸氧、洗胃、灌肠以及静脉推注“美兰”等药物后，住院患者病情大都好转，其中病情较为严重的一名患儿也转危为安。

驻守在医院的平凉市卫生部门工作人员介绍，截至目前，已有3名幼儿死亡，最大的1岁多，最小的刚出生36天。36名收治病人病情好转，已有1名患者出院。住院患者中有9名大人，其余都为14岁以下的少年儿童。

据部分患儿家属介绍，这些患儿大都喝了同一个人送的鲜牛奶。患儿家属向建仁对记者说，最近20天，孩子一直喝同一人送来的牛奶，此前没有出现任何问题。

平凉市人民医院儿科大夫吕文林介绍，第一个孩子是6日21时25分送到医院救治的，但没能抢救过来。后来又连续有孩子送来，且居住地相邻，都食用了同一家奶厂的牛奶，院方认为疑似集体食物中毒，立即向上级有关部门报告，并积极组织力量进行治疗。

杨亚萍介绍，亚硝酸盐即通常所说的工业用盐，会影响血红蛋白的携氧能力，形成高铁血红蛋白，致使患者组织缺氧。牛奶中不应有亚硝酸盐成分。

在平凉市人民医院驻守的平凉市卫生部门工作人员介绍，目前此事还在调查中，尚不知牛奶中缘何出现亚硝酸盐成分。

——继三聚氰胺有毒牛奶之后，又接连出了什么皮革奶、瘦肉精，现在还有鲜牛奶含亚硝酸盐的干活！我还是那句话：能判死刑的罪太少太轻了......

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谭顺元

正当瘦肉精、染色馒头等食品安全问题引发社会高度关注之际，三聚氰胺再次现身，据新华网4月26日报道，近日，重庆警方查获从内蒙古而来的三聚氰胺含量超标奶粉26吨，这些奶粉原本是用来制造雪糕的。

　　据悉，这批奶粉于2009年10月，被内蒙古扎赉特旗威力斯乳业有限公司用于抵债交给广西八旗商贸有限公司，2011年3月，部分奶粉被低价卖给重庆吉喜达食品有限公司。而重庆吉喜达公司在购进“问题奶粉”后不久即被查。之前企业停产检修设备，“问题奶粉”尚未流向生产销售环节。目前广西、内蒙古、重庆相关公司负责人已被刑事拘留、取保候审或监视居住。

　　“问题奶粉”利润最高达10倍 商家违法成本过低

　　上述新华网报道指出，近年来，国产和进口原料奶粉价格多次上涨，一些“问题奶粉”却以低廉价格“攻陷”中下游商家。经查证，广西八旗商贸有限公司本来计划把“问题奶粉”以每吨5000元的价格“处理”掉，这比市场价低两三万元。最终卖给重庆吉喜达公司的价格是每吨2.2万元，获利甚丰，但每吨仍低于市场价近万元。

　　报道指出，这次在渝被查获的“问题奶粉”名为“文氏蒙乳”，近年来曾因三聚氰胺含量超标等质量问题几次被通报，多个省份曾对其开展清查。然而企业却照样生产经营，“问题奶粉”仍然畅行各地。重庆市社科院法学研究所教授丁新正说，“问题奶粉”到重庆被查了，但在有的省份却通行无阻，说明一些地方“监管网”不够细。

　　此外，行政执法部门和刑事执法部门缺乏有效衔接，导致违法成本过低，有毒有害食品药品“阴魂不散”。重庆市公安局政治部主任周京平说，由于种种原因，一些案件或线索未能及时移送到政法机关，仅被罚款或者整顿了事，战果未能扩大，没能斩断“毒根”。

　　近期查获的三聚氰胺奶粉

　　2010年11月24日，据中新网报道，湖南省食品安全委员会对外通报了湘潭市远山乳业有限公司三聚氰胺超标乳品清查情况，透露该公司生产的“乳酸玉米奶”三聚氰胺含量为4.8mg/kg， 超过国家规定的限量值近一倍。通报显示，该公司生产的问题玉米奶共861件，已销售824件，召回345.4件。

　　另据新华网报道，2010年7月，青海民和县东垣乳品厂58吨的奶粉原材料被检测出三聚氰胺超标500余倍。2010年6月，吉林市工商局检测到市场零售点销售的黑龙江省大庆市一家乳品有限公司生产的奶粉三聚氰胺含量严重超标，将1000多袋问题奶粉进行了封存。

　　据南方周末网此前报道，在2009年年底至2010年年初，警方曾连续查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件，这些企业生产的乳制品都使用了2008年未被销毁的问题奶粉作为原料。

　　新华每日电讯早前消息显示，2010年2月，全国食品安全整顿办公室开展为期10天的专项清理活动，又清理出大量2008年没有完全销毁的问题奶粉共计约2.5万吨。

　　五部门联合公告规定三聚氰胺在食品中的限量值

　　4月20日，卫生部网站公布规定三聚氰胺在食品中的限量值，具体为婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。

　　该公告称三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。

——为何还有这么多三聚氰胺奶粉在畅销？因为加这个玩艺儿可赚大钱又不用杀头呀......

谭顺元

南都讯 据央视报道　在公安部统一部署指挥下，湖南省警方近日又破获一起特大制、售瘦肉精案件，涉案价值达3000多万元，涉及全国16个省市。

这起影响全国的大案，源自去年湖南省内的一次常规检查。2010年6月，湖南省隆回县畜牧部门对养猪户贩运的生猪尿液做常规检测时，发现呈阳性，经化验，发现饲料中含有瘦肉精。案件迅速转交到当地警方。2010年7月11日，湖南警方成立专案组，经过侦查，在当地警方配合下，捣毁了黑作坊，并查清瘦肉精来源。2011年1月，公安部将该案列为督办案件。

湖南警方经过侦查，终于锁定了瘦肉精经销商沈叶冬的踪迹。2011年3月，沈到了湖北武汉。警方立即赶赴武汉，将其抓获。经过审讯，沈叶冬真实姓名叫罗凡，34岁，湖北人。他在全国还有16省市有经销下线。

鉴于案情重大，涉及省市不断增加，公安部治安管理局副局长徐沪赶赴湖南，协调相关省市公安机关全力配合侦办。

在公安部统一协调指挥下，全国各地公安机关重拳出击，一批非法从事瘦肉精生产、销售的犯罪嫌疑人纷纷落网。

据徐沪介绍：“到目前已经抓获16名主要犯罪嫌疑人，涉案价值3000万元，涉及16个省市。”

——连毛主席都想象不到啊！红军过草地时没粮食，吃雪吃草吃树皮也要将革命进行到底！现在倒好，有酒有肉不缺吃不少穿了，却要挖空心思搞出瘦肉精来坑害百姓.......

谭顺元

    南都讯 记者 谢亮辉 王道斌 实习生嵇雅静 通讯员白云区府办　昨日南都报道广州打掉白云区太和镇大源新村的黑腊肉作坊，查处问题肉超过3吨，该作坊用腐烂猪肉，加入敌百虫、工业用盐处理，炮制腊肉。昨日上午，白云区全区展开大检查。

    经广州市白云区质量技术监督局检测，太和镇大源新村南街24号黑作坊内的腊肉抽样，检验结果显示含胭脂红7m g/kg，敌百虫1.6m g/kg，而根据国家规定，此两种物质在食品中都不得加入，送检结果为不合格。

    昨日上午，白云区区政府召开调查处理工作会议。区质监局就查处行动作专项汇报，4月26日下午接到南都等媒体投诉后，组织执法力量对太和镇大源村两个私制无牌无证腊肉窝点进行查处，控制了一名相关嫌疑人，查获了有关成品、半成品、原料约3吨，根据现场抽样的检验结果为农药残留超标，并将该案移交公安机关调查处理。

    昨日，广州市白云区工商分局根据南都报道，立即下发紧急通知，开展专项执法检查，重点检查辖区内湖南乡村腊味和散装腊味的台账以及“四证一书”，对于来源不明的湖南乡村腊味，一律下架并封样送检。

    工商部门还组织执法人员46人次，对报纸刊登的涉嫌腊味流入的太和“张家港好又多超市”(注册名称：广州市白云区太和国丰购物商场)、石井综合市场、嘉禾市场以及南岭工业区南路菜市场进行清查，其中仅石井和嘉禾两处，就查获无证腊制品316公斤。

    回访

    涉事超市试图否认出售腊肉

    昨日下午3时30分许，南都记者随工商部门、食品药品检测等部门来到位于太和镇大源农贸市场内的“张家港市好又多超市”，前日南都记者暗访时看到的腊肉专柜处已无腊肉销售，只有几盒鸡蛋零星地摆在货架上。

    “我们超市没有袋装腊肉售卖。”对于超市曾售卖袋装腊肉，超市店长师永刚矢口否认，并称该超市从来没有售卖过任何腊肉。

    然而当工商和质检部门表示将要进行细查时，师永刚又话锋急转，称昨日上午8时许，超市店门才打开不久，工商部门就过来查封了一批散装腊肉。随后他从附近一个冰柜中拿出一个纸箱，里面装有腊肉腊鸭等约15公斤的货物。

    “我们这些散装腊肉都有正规的进货渠道的，”当工商部门要求其出示进货发票时，师永刚称超市总经理正从外面取相关发票，需要一些时间才能拿回。

    当被询问到超市为何只有如此少量腊肉出售时，师永刚称超市腊肉都是由东莞生产，而且腊肉生产商就住在超市附近，生产商每天回家时，都会帮超市带回少量货品，所以超市几乎没有该货物储存。而当南都记者表示要出示前日在超市购买的袋装腊肉发票后，师永刚立即沉默不作回应。

——现在不是那些有毒有害的食品无处藏身，而是我们对自己的生命健康无处安身！

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iluvlinda

义务顶帖，不想多说。

谭顺元

东方卫视《看东方》4月23日晚8时许，湖南省长沙市岳麓区莲花镇五丰村陆续有多名村民在参加一村民婚宴后出现心跳加速、呕吐等不适症状，被送往附近医院救治。截至4月24日12时，此次中毒事件中，累计有286人次到医院接受检查。在湖南省儿童医院收治的22名患儿，正处于严密观察阶段，患儿中最小年龄为1岁零1个月。

——罪魁祸首又是害人精的杰作“瘦肉精”！连人家结婚的喜宴也不放过......

谭顺元

要是没有网络信息公开的话，会还有多少坑人的勾当在不断漫延，会还有多少无辜的生命在遭受侵害。

谭顺元

中山玉米淀粉加墨汁变红薯粉条 45吨入市场

用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”，为让色泽形似、口感筋道，竟然添加墨汁和工业用料石蜡。昨日上午，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。

　　该厂房极为隐蔽，附近亦有一片树林做掩护。执法人员来到这家作坊时，机器正轰鸣作响，作坊内一片狼藉。一位工人正将调兑好的黑色液体大勺地加入淀粉搅拌机内。盛装黑色液体的水桶边蚊蝇乱飞。

　　检查发现，该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄60、果绿等添加剂，黑色液体也正是由这些添加剂兑成。

　　执法人员当场查获1万多斤已包装好的“纯红薯粉条”成品，还有大量半成品在晾晒或浸泡。执法人员说，前两天接到市民投诉电话，称吃了从市场上买的红薯粉后上吐下泻。

　　45吨假粉条流入市场

　　厂房外的空地上搭有上百根竹杠，竹杠上晒满了粉条。十几个水池内则泡满了半成品，呈乌绿色，池内液体则发出阵阵恶臭。

　　原料仓库内存放的食用玉米淀粉原料堆积如山，仓库墙角有十多袋半精炼石蜡，包装袋上印有“仅用于工业用途”字样。在另一侧仓库内，则堆放着与人齐高的假粉条成品，包装袋上印有“纯红番薯、绿色食品、湘南特产”等字样。

　　据该公司法人罗某交代，该作坊从今年2月开始生产，两个月已卖出45吨假粉条，主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市场。

　　目前，该作坊已被就地封存。执法人员表示，对已流入市场的假粉条将尽快查明并没收。

　　造假作坊三证齐全

　　这家作坊并非三无厂家，营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。该作坊名为“中山市详明食品有限公司”，于2010年年底在工商局注册。老板罗某此前半年一直在东莞经营同样作坊，因“东莞这个行业生意太火爆，竞争很残酷”，而转到中山。他称，东莞类似的假粉条厂家有二三十家，也都是用墨汁染粉条。罗某说，“按照我的方法制作1吨‘红薯粉’成本是3000元出头，而用真正的红薯粉成本则高达5000多元。”

　　中山市质监局提醒，市民在购买番薯粉条时，凭借肉眼就能判定真假，“合格的番薯粉条颜色会略有褐色，如果粉条颜色纯度很高、过于艳丽则需谨慎。”

　　触目惊心

　　“红薯粉条”这样造：墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉

　　执法人员介绍，假红薯粉条的制作过程主要包括调制添加剂、搅拌、粉条成型、浸泡以及晾晒5个环节，造假主要集中在第一个环节。按照老板罗某给出的“秘方”———半升自来水中需倒入1瓶盖墨汁，加1勺柠檬黄。如果制作墨绿色红番薯粉条，还要加1勺果绿；若是制作白色薯粉条，则要加增白粉。

　　搅拌均匀后，将其倒入正在搅拌的玉米淀粉中即可。为让粉条更加筋道、有光泽，还要在搅拌机中加入少量石蜡。

　　采写：南都记者 邵聪 肖伟 摄影：记者 吴进

——要说XX市长受贿数千万数十亿不判死刑倒可理解，但食品生产加工中胆大妄为的害人精罪必当诛！不杀则不足以遏制......

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Blues

丧心病狂！

谭顺元

人民网 文/记者胡利通讯员陈云飞、郭晓燕（署名除外）

　　关于牛肉膏问题的质疑余音未落，食品安全领域又爆惊人事件。广东佛山南海检察院检察官昨天向媒体披露，为了把猪肉变成牛肉贩卖，个体经营者谭某东将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，大肆浸泡16吨猪肉批发给了别人，涉及销售金额约23.4万元。涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪的谭某东已被批捕。

　　本报讯（记者林霞虹通讯员韦磊）“佛山办理的在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉进行销售牟利案，涉案假牛肉数量达1.6万多公斤。”广东省检察院副检察长欧名宇前天在参加最高人民检察院有关会议时透露了这个消息。

　　专项行动打击制售假冒伪劣

　　前天，最高人民检察院召开全国检察机关深入开展“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动”和“对行政执法机关移送涉嫌犯罪案件专项监督活动”“两个专项”工作电视电话会议。广东省检察院副检察长欧名宇代表该院在会上作了发言。

　　欧名宇介绍，自去年10月“两个专项”行动开展以来，广东检察机关依法从快批捕、起诉了一批涉嫌犯罪人员。截至本月15日，全省共批捕侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品犯罪案件299件544人，起诉272件568人。这些批捕、起诉的案件中大案所占比例较大，如广州办理的谢某等10人假冒“LV”、“爱马仕”等皮具驰名商标案，案值达1.6亿元。深圳办理的徐某假冒名牌化妆品案，涉及宝洁、欧莱雅、香奈尔、雅诗兰黛等国际知名品牌30多个、100多个规格。佛山办理的谭某东等人在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉进行销售牟利案，涉案假牛肉数量达1.6万多公斤。

　　督导广东省近年最大假烟案

　　广东省检察院派出专职检委带领督导组，两次赴潮州市对“海啸2号”打击生产假烟专案工作进行督导。此案是广东省近年来抓获犯罪嫌疑人最多、查获制假窝点和生产设备及原材料最多、涉案金额最大的一宗生产假烟案。

　　案情回放

　　550斤猪肉浸泡增重变700斤“牛肉”

　　昨天，南海检察院检察官向媒体披露，个体经营者谭某东将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，大肆浸泡猪肉批发给别人。

　　赚的是猪肉增重后价钱

　　今年41岁的谭某东是当地人，仅有初中文化。去年7月26日，谭某东从南海大沥镇买进550斤猪肉，运进自己所开的肉胶加工场予以“加工”。这些猪肉被一一切片后，丢进一种由猪血、硼砂、豆粉、糖、盐、水等物混合而成的“染色剂”里浸泡，使它们的颜色渐次变成牛肉色，总重量增加为700斤。接着，谭某东将上述“牛肉”运到自己位于农产品交易中心的档口假冒牛肉批发销售。办案人员查扣“牛肉”当日，发现有97斤“牛肉”成功销出。经质监部门检测，其中硼砂的含量高达3800mg/kg。

　　谭某东向办案人员交代说，从去年1月开始，他用猪肉变“牛肉”的方法制作、销售假牛肉约16吨，销售金额约23.4万元。

　　检察官说，谭某东以6元/斤的价格买进猪肉，又以6元/斤的价格批发“牛肉”，赚的是猪肉增重后的价钱。估计购货者买进“牛肉”后，以真牛肉10多元一斤的时价转卖。

　　嫌犯潜逃大半年被抓获

　　南海检察院检察官说，去年7月26日，谭某东经营的“牛肉”被疑造假，执法部门遂去查扣他的“牛肉”，谭某东本人也承认造假。当执法部门确认“牛肉”添加了非法物质后，谭某东却潜逃了。经持续追逃，谭某东于今年3月14日被抓获，3月17日被批捕。据悉。谭某东可能面临着5年以上、10年以下的重刑之诉。

　　头天制作“牛肉”次日卖

　　记者了解到，谭某东为制作假牛肉谋取暴利，专门请了几名工人做帮手。每天要“加工”的冻猪肉少则200多公斤，多则500公斤。每20公斤猪肉片需要兑20公斤“染色剂”。

　　见“牛肉”制好了，工人会将“牛肉”包装好放进冰箱速冻。次日清晨4时多，工人便起床把“牛肉”从冰箱拿出来，抬上一辆小面包车。约5时许，谭某东会驾驶装满“牛肉”的面包车外出送货。然而，这种“牛肉”放进清水浸泡约一小时后，清水会染成淡红色。过了3小时，清水会被染成血红色，“牛肉”片会变回猪肉片。

　　硼砂：　　儿童摄入5克可致死

　　南海检察院检察官查询多种资料后说，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有弹性，不法人员常常添加到腐竹、肉丸、凉粉、面条、饺子甚至粽子、元宵中。但硼砂对人体有毒害作用，连续摄入后会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，会对消化系统产生危害，引起急性中毒等。婴儿、儿童和成人摄入量分别达到2~3克、5克、15克即可致死。我国明令禁止食品中添加硼砂，2009年，卫生部还将在肉类和肉制品中违法添加硼砂的行为，列为重点打击对象。

——550斤猪肉经过“染色剂”浸泡后竟变成了牛肉，而且还能增加重量700斤！如此“高科技”始作俑者真是造孽呀！

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