春夏之交，谨防食物中毒

谭顺元

[深圳新闻网]讯 4月10日上午，龙岗区横岗街道坳背一家大型眼镜厂（高华）上百名员工因身体不适，被分批接送到５家医院治疗，员工们怀疑是食物中毒。记者从横岗街道有关部门了解到，入院治疗的员工共１１１名，怀疑可能是因进食不熟食物引起。事发后，有关部门已进行了采样检验，具体检验结果预计今天公布。

据了解，该厂共有３０００多名员工。工厂设有内部职工食堂，平常员工大部分都是在食堂里就餐。

——春夏之交时节，若食用未煮熟的食物（如四季豆等）容易引起食物中毒。

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一定要煮熟才吃，各个工厂的饭堂都要时刻注意这点，要不麻烦就大了。

谭顺元

（某地疾控中心宣传栏口诀）

食品知识很重要 从业人员早知道

买米买面要定点 索证工作是重点

妥善储存专人搞 防霉防虫防鼠咬

购买猪肉要当心 警惕囊虫瘦肉精

油盐酱醋忌散装 细看包装防过期

带叶青菜虽好吃 多多漂洗防农药

新鲜蘑菇虽好看 食用起来要小心

新鲜豆浆虽好喝 没有煮熟要中毒

发芽土豆去芽青 购买瓠子防苦柄

鲜黄花菜要焯洗 新鲜豆角要煮透

井水饮用要重视 加盖加锁常检查

冷藏设施不具备 剩饭剩菜当天倒

卫生制度执行好 食物中毒就会少

厨房卫生天天搞 人人平安身体好

kenyu

我们是把这个宣传资料贴在食堂和饭堂的。